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【静岡県富士宮市】オリジナルアイスやしぼりたて牛乳はいかがですか? ・・・いでぼくスタッフによる日々の日記
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火曜はチーズ製造日。

以前、製造工程を紹介しましたが

現在販売している商品はこちら!!


もっちレラチーズです。

まぁモッツァレラなんですが、日本風に合う様な食感を目指し

真空包装してるのですが現在、加えてイタリアなどではおなじみの

水入りの販売も考えています。

どのような状態がベストは思考錯誤を繰り返していますが

まだ納得いきません。

はやく皆さんに提供できる様頑張ります。

まだ試作中ですが・・・


左:水入り 右:ホエー入り

乞うご期待ってわけで

とぉうー
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