第２の故郷 ２

というわけで、引き続き北海道！！

せっかく北海道まで来たので札幌の隣市江別まで今後の勉強も兼ね我が母校を訪問！！

な、なんと卒業して以来の教授との再会。

乳製品製造学研究室の竹田教授は、乳製品はプロはもちろん

大のサッカー通！！たぶん私くらいじゃないとついていけないと思う。

その後、工場に行き製造している大ベテランの職人

山下さん、坂本さんとも再会。

多くの卒業生を送り出してる中、教授も工場の方々も私の事

覚えててくれてよかったです。
（たぶん、勉強じゃない面で印象にあったのでしょう）

しかしこの工場、本当になんでも揃ってます。

たくさん相談にのって頂き大変勉強になりました！！

今では、牛乳はもちろん、カマンベールやクリームチーズ、ゴーダチーズ

までいろいろ製造しており学校内で販売しています。

次回来る時は私のチーズをお土産にしたいものです。

それにしても訪問前日雪の多い江別市は積雪６０ｃｍ。。

本当に恐るべし、北海道。


また来る日まで・・・


とぉぅー